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Über mich:

Our 
Story

Herzlich willkommen!

Mein Name ist Nicole Stark.

Seit ich denken kann, interessiere ich mich für

Lebensmittel, gutes Essen, Kochen und Genuss. Abwechslungsreiche Ernährung 

war immer unter meinen Prioritäten.

Nebenbei empfand ich schon früh auch

Bewegung als wichtigen Pfeiler

für allgemeines, ganzheitliches Wohlbefinden. 

Routine und Kontinuität sind dabei meiner Meinung nach

weitaus entscheidender, als Intensität.

Nun darf ich diese beiden Themen in meinem

Beruf als Diätologin vereinen.

Foto von Diätologin Nicole Stark

Mir ist es wichtig, für meine KundInnen individuelle Lösungen zu finden 
und dementsprechend Empfehlungen abzugeben. 


All meine Unterlagen sind evidenzbasiert und auf dem aktuellen
Stand der Ernährungstherapieleitlinien. 


Mir geht es nicht um Verzicht und Verbote, sondern um eine 
gesunde Balance zwischen Ernährung und Bewegung. 


Bewusster Genuss, Schlaf und Stressmanagement spielen
dabei ebenfalls eine große Rolle.​

Akademischer Werdegang:

  • Studium Bachelor of Science der Diätologie

  • währenddessen zahlreiche Praktika in diversen Krankenhäusern und Privatkliniken in Österreich,
    bei öffentlichen Gesundheitsorganisationen und -magazinen, sowie bei der Charité in Berlin.
     

Fortbildungen:

  • zu den Themen Diabetes Mellitus Typ 2 und Darmgesundheit

  • Fortbildung zum Thema Reizdarm und FODMAP-Ernährung

  • Ausbildung zur FastenbegleiterIn

  • Zusatzausbildung zum Sporternährungs-Coach

  • Ausbildung zur "Group Fitness Instructorin"

Beruflicher Werdegang: 

  • seit 2020 Berufsausübung als Diätologin im Angestelltenverhältnis

  • seit 2022 zusätzlich freiberuflich tätig, in Wien oder online

  • außerdem schließe ich nebenbei den Master Ernährungswissenschaften
    mit Spezialisierung auf Public Health ab

Mitglied bei:

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